Chef Details

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Chef Information

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  • Executive Chef RENE OSKAM
  • Executive Chinese Chef  – Crystal Jade Palace WONG CHI MING
  • Chef de Cuisine JEAN FRANCOIS NULLI
  • Executive Sous Chef CUONG TRINH
  • Pastry Chef  TRANG PHAM
  • Barbeque Chef at Crystal Jade Palace LUE ZHE QIANG
  • Dim Sum Chef – Crystal Jade Palace 
 DENG LONG QIN
  • Indian Sous Chef CHEF MANOJ BHATT
  • Korean Chef CHOI MIN JUN
  • Chef De Cuisine JAMES PAUL LORENZO
  • Sushi Chef TAKANORI TANAKA